海南椰子的“生存守则”——“椰子+”还能加什么？

本省椰子种植推广难进口椰子也解不了“渴”

　　“农民都是靠地吃饭的，当然是什么赚钱就种什么！”

　　截至目前，全国99%的椰子树分布在海南，海南椰子种植总面积有60余万亩，年产椰子约2.4亿个，而我国每年需要从东南亚进口椰子约25亿个，椰子产品加工原料基本依靠进口，却仍然供不应求。

　　推广种植椰子为何不顺畅？

　　对此，中国热带农业科学院椰子研究所专家团队提出，要加快培育椰子良种良苗，引导企业、农户种植良种椰子，建立高产高效良种椰子示范基地，推动椰子种植业发展。同时，要扶持发展椰子精深加工，延长产业链，提高产品附加值，培育椰子产业龙头企业。

　　椰子产业是块大蛋糕，海南加大挖掘椰子品牌价值

　　海南产值过亿的椰子加工企业不超过7家，中小企业居多，年加工椰子产品综合产值仅200亿元，不到全国总量的10%。但海南椰子品牌的价值却无可限量，多家大企业布局、深挖椰子产业潜力

　　尽管椰子产量有限，但海南岛椰子品牌的价值却无可限量。

　　今年37岁的邢少恋是海南本地人，从小在椰风海韵的文昌市长大。近年来，在海口做外贸生意的她偶然注意到，随着健康生活的理念渐入人心，外地许多打着“海南岛”旗号售卖的椰子油产品销路非常好。于是，2016年，她返乡创业，注册“三禾椰娘”商标，开始专注海南本土高品质椰子油产品的生产。短短两年多时间，椰子油年销售额达300余万元。

　　“海南岛品牌是我们最大的优势，我们格外珍惜，因此特别重视产品的质量。”邢少恋告诉记者，“三禾椰娘”在不走商超渠道、不做铺天盖地宣传的情况下，短时间内取得这么好的销售成绩，出乎她的预料。

　　海南大学经济与管理学院教授柯佑鹏认为，由于缺少大财团的支持和大企业的带动、缺乏创新意识，海南省椰子产品加工企业与岛外企业相比，整体规模较小，市场竞争力不强，部分厂家甚至仍停留在家庭小作坊的阶段，同质化现象严重。

　　数据显示，2018年全国注册的椰子加工企业共1280家，其中海南省仅有359家，占全国总数的28.1%；且海南省产值过亿的椰子加工企业不超过7家，中小企业居多，年加工椰子产品综合产值仅有200亿元，不到全国总量的10%。相比而言，广东的60多家生产椰子汁的企业，年产值就超过200亿元，超过海南所有椰子加工企业年产值的总和！

　　“海南物流成本高，人力成本高，科技人才匮乏，椰子加工产品单一，产品附加值低，这些因素很大程度制约了椰子产业的良性发展，亟需政府加快出台相关的扶持政策，让品牌价值拉动市场规模，从而提高经济效益。”柯佑鹏说。

　　作为一家年产值近40亿元的中国饮料民族品牌——椰树集团对海南椰子产业的发展起到举足轻重的作用，因此格外受到关注。椰树集团总经理赵波接受采访时坦言，虽然获得过多项荣誉，但是一直以来，椰树集团都受困于原材料供应不足的问题，“由于本岛椰果产量不足，椰子价格10年间上涨了3倍以上，企业加工成本快速上涨。为降低成本，企业不得不从国外大量进口椰子，这一方面较大程度地受出口国政策及价格的影响，另一方面，生产原料自给难以保障，很大程度上为企业的发展壮大埋下隐患”。

　　当然，除了“老生常谈”的原料供应问题，市场上鱼龙混杂的仿冒品牌也让椰树人哭笑不得。

　　“仿真到什么程度？外包装几乎一模一样！不仔细看，有时候连我们自己都认不出来。”赵波说，椰树集团曾经做过市场调查，据不完全统计，岛内外仿冒“椰树”品牌的椰子汁企业有100多家，雷同的外包装、相似的营销模式，对椰树集团的市场产生了很大的冲击。

　　中国热带农业科学院椰子研究所产品加工研究室主任夏秋瑜介绍，海南传统椰子汁生产工艺是“椰肉鲜榨”，质量更高，但不可避免的是成本也相应地增加。而国内现行的椰汁生产行业标准，由于制定时间已久，部分指标定得不严格，未对原料用量及原料含量制定具体的规范。因此，有外省部分企业往往执行更低的标准，用椰浆制成椰汁，却宣传是“椰肉鲜榨”，对海南企业造成一定影响。夏秋瑜说，2018年，中国饮料工业协会对《植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁》行业标准公开征求意见，但至今尚未颁布实施。

　　“这些年来，各级政府越来越重视知识产权的保护，对保护椰树品牌也付出不少努力，但我们还是希望，能从法制的层面，制定行业标准，维护市场秩序，推动行业公平竞争。”赵波表示。

　　据悉，目前，有关厅局根据省政府的统一部署，正在对此展开调研。调研结束后，将列出需要制定和修订的系列椰子标准清单，就完善椰子系列标准征求意见。

　　“椰子+”，还能加什么？

　　最具海南地域特色的椰子产业不光要涉及种植、加工业，也要与休闲旅游产业结合

　　中国椰子看海南，海南椰子半文昌。文昌市东郊镇的海南春光集团从20多年前的家庭式小作坊一路走来，现如今已实现年营业额近8亿元。

　　“海南岛的椰子产量是有限的，随着企业的发展壮大，原料供应不足是大家面临的共性问题，估计短时间内也难以解决，不妨先学习借鉴内地椰子企业发展的经验，另辟蹊径。”春光集团创始人黄春光告诉记者，2016年，春光集团在印尼建设椰子供应基地，解决了原料供应问题。此后，他开始探索春光的转型发展之路——在离东郊椰林不远处的龙楼镇，春光打造的全国首个椰子文化主题观光工厂——椰子王国去年正式建成运营。“海南要建设国际旅游消费中心，那么最具地域特色的椰子产业就不光要涉及种植、加工业，也可以与休闲旅游产业结合，促进一二三产业融合发展。”黄春光说。

　　如何推动椰子产业做大做强？黄春光认为，海南岛有得天独厚的地理区位优势，应抢抓机遇，加大对椰子产业的扶持，争取减免椰子产品进出口关税和增值税等，以此吸引更多的椰子企业落户海南，带来人流、资金流和就业岗位，鼓励行业公平竞争，促进产业良性循环。

　　对此，中国热带农业科学院椰子研究所博士范海阔表示赞同，他建议，一方面，政府要鼓励有实力有条件的龙头加工企业“走出去”，到东南亚国家建设椰子种植园，确保椰子原料的供应；另一方面，也要在海南省及附近能种植椰子的省份加大对高效、矮种椰子的种植推广，例如可进一步打造以东郊椰林、椰子大观园等为代表的具有椰风海韵的特色旅游观光园区，分别在中部地区、东南部地区扶持新建或改建椰子主题旅游景区；结合条件好、特色强的生产基地、休闲农庄建设椰子生态休闲农庄等。

　　此外，学界建议，还应深入挖掘椰雕、椰子传说、民间故事等椰子文化，可在文昌市建设椰子文化博物馆、在琼海市建设椰文化影视动漫基地等；培育壮大“文昌椰子”“陵水香椰”“万宁金椰”等现有品牌，扶持培育新的全国知名椰子品牌。