“这几年，都是坐在大巴上或高铁上，途经了衡东的一段路，却从未停下来品尝过正儿八经的衡东菜...”，托朋友的福，今天算是遇上了本地人点的衡东菜系~
咋说呢，衡阳菜系也算是掰完手指、数脚丫子也数不过来的...况且，本菇凉的胃也木有那么大呀。
所以，就从今天尝到的衡东菜系说起吧~
野鸭里的黄贡椒-辣翻天
服务员端上桌第一道菜，并主动介绍道“这是炒野鸭...”
当然是“lady first”，并且全桌就我一个菇凉家；自然的，我是第一个尝鲜的。
“哇，味道不错，有些辣，却正好，综合了鸭肉的鲜美，外加辣椒的一些些辣，爽口”，吃到了第一口后的我，觉得生活美滋滋呀。
“看看，这是我们的黄辣椒哦，味道真心不错，衡东名菜。”东道主介绍着。
百度百科对“黄贡椒”的介绍
黄鳝炒鸡蛋？-不见鸡蛋不见鱼...
“这是什么菜系？”瞧见服务员端上桌的一桌看似梅干菜的菜系，好奇的问道...
“这是黄鳝炒鸡蛋，这里的美味，可以尝尝”，东道主介绍道。
本菇凉只想说“如果不告诉我，估计给我三天三夜，我都不觉得这是鱼，更加不觉得这里头有鸡蛋...”
讲真，本菇凉在尝了四五口后，可能吃出了一丢丢的黄鳝味道，但是却始终没有吃出黄鳝的“骨头”；至于鸡蛋嘛，麻溜的说嘴巴不利索，没有尝出鸡蛋的味道，囧o(╯□╰)o。
就说吧，鸡蛋，即使放多了酱油，糊了...也该有鸡蛋本有的一点点味道吧？
据说是衡东一道大补菜，暂时就算自己打卡了这道名菜吧。
衡东有特色香干吗？
这道香干今天获得了我的芳心，第三位的那种...
不知道算不算得上衡东的特色菜，不过，本菇凉炒香干，那都是跟吃干货一样，先准备好牙的那种。
今天这香干，软挼的，入味，淡淡的豆腐干香，给个小红心。
当然，今天一口气上了十个菜，味道确实不错。本菇凉就差跑进厨房瞅瞅厨师长多帅了~
呀呼，说到衡东特色菜初尝嘛，怎一个“辣”字了得？不愧为湘菜系的本色呀，瞧下面这碗肉肉的辣椒。别笑，还有朋友直接辣椒拌饭，能吃两大碗的那种爽口辣...
下次，有机会，再来试试衡东的特色菜，约一波噻？
