冬天的周末，对于Sara来说，就是如获至宝的感觉。终于可以不用天还没亮就爬起来，终于可以在暖和的不要不要的被窝里尽情的躲懒...还可以自由的溜达，做自己喜欢做的事情。
这不，就有了这闲情下的Sara版黄焖鸡(⊙o⊙)
今日Sara化身小厨娘，给小伙伴们分享分享Sara的做菜心得。
第一步：将鸡肉切碎，放料酒，生抽，老抽，盐，生姜腌制一下（可能Sara觉得这样子能让鸡肉入味吧）。
第二步：配菜分配
杏鲍菇用油先爆炒一小会儿，出锅...（有时候会用香菇代替，似乎是有菌类独特的鲜味吧(⊙o⊙)）
辣椒爆炒一小会儿，出锅...（当然，可以等鸡肉熟了后稍微放进去焖一焖，取决于个人喜好-吃生的辣椒还是稍微熟一点点的）
胡萝卜切块，稍微蒸一蒸，放置备用（似乎蒸一下，再和鸡肉混合炖，会让胡萝卜熟的更好，会有淡淡的甜味）
好啦，所有的材料齐全了，开始黄焖鸡咯。
第三步：开炒
将腌制好的鸡肉先放油爆炒（感觉鸡肉四五成熟的时候吧），然后倒入杏鲍菇，胡萝卜，继续炒炒，就可以放水焖着了（当然，Sara家里没有专门的焖锅或者煲汤的锅可以用，就用炒锅焖滴）。
等水开了，自然也就是鸡汤了，慢慢的等待汤汁只剩一点点的时候，放少许耗油，可以让汤汁形成浓汤哦。
收汁，出锅(⊙o⊙)…Sara版黄焖鸡就完工啦(～￣▽￣)～
哈哈，Sara不挑，周末有得吃就可以了
小伙伴们，你们的菜谱呢？教Sara几招可好？
这是优化小仙女和你一起走过的第307天
2018.01.13 长沙 阴
