实体企业回归 探寻连锁本真(三)

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导读

保证落地执行有一个很重要的问题,就是连锁的标准化。

连锁的标准化实际就是三个核心,标准化,训练,督导。

标准化是告诉大家标准是什么,训练是让大家保障标准落下来,督导是让大家持续做到并且能改善。

这个体系我特别想和大家讲讲,这些东西大家都清楚,但是他真的难度在于如何落地。

实体企业回归 探寻连锁本真(三)

实体企业回归 探寻连锁本真(三)

落地的核心就一句话:连锁企业的标准化一定要和团队的职业化相匹配。因为这些所有的标准是人去运作,人去做的。匹配是核心的,所以我们很多时候建立标准化体系的时候一定同时是团队训练和打造的过程。团队训练打造到的职业化水平和企业的标准化水平相匹配的前提之下才能落地和执行。

既是事,又是人,事也要考虑,人也要考虑,人和事合一才行,完全谈事不谈人,那手册,标准,DV,录像全是空的,落不下去。完全谈人,不谈系统,标准,流程,这个也做不大,而且也会很危险。人事合一,我们把其称之为叫连锁企业的团队的职业化和企业的标准化相匹配。文化高的团队他的标准化和文化低的团队标准化的体现都不一样,你要提升标准化水平,那么团队的水平也要相应提升这个最终才能落实。所以这个标准化体系的形成就是1.0,2.0上升,团队也是这样的。

如果我们总结一下的话,目前我们连锁产业创新升级的核心点在什么地方?应该在商品经营和顾客服务上。那么讲的具体一点就是特色产品和优质服务上。再讲的具体一点就是自有品牌,自有服务的研发设计和生产上面。所有的核心是什么,要有产品,要有顾客,要有消费者需求的导向。所以大家讲新零售,讲线上线下,实际上这个是核心。

第二个要支撑这个东西,达到目的,实现并且能持续改善就需要一个什么呢,系统的连续建设,我们称之为叫成功是系统的。从连锁的抢占制高点到交通工具模式的选择,到最终的机制的保证到后面落地的保证,用于训练,督导标准化系统,这是一个情况。实际上我们回顾中国连锁产业发展的二十多年,从2004年国美苏宁上市,大家认识到中国本土连锁企业的崛起到今天算起来,九十年代末到现在二十来年。

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我们做过一个回顾和展望,大概分成三个阶段。我们把他称之为中国连锁产业发展的三次浪潮:

实体企业回归 探寻连锁本真(三)

第一次浪潮实际上在2010年之前,更多谈的是复制的问题,连锁就是复制,复制就要形成标准化。这个当年我们参与过很多企业,这个几幅图。苏宁当年我们有幸参与,非常感谢苏宁,没有苏宁的话,实际上逸马也不会有今天。虽然说我们和苏宁有点接触,更多的还是苏宁教会我们很多。他的1200工程,店长复制工程,经理复制工程,谈的就是复制。包括联想全中国的六千个店,想当年,2006年,2007年六千个终端店,他没有一家是自己开的。为了保证控制和服务质量的产品销售做标准化系统,实际上是系统建设谈的就是复制。包括百果园2007年的时候,我们也有一些接触,谈的都是建系统。最终我们发现做的好的连锁企业都是把系统先建立起来,然后在发展过程中再逐步完善。

这是1.0版,这个阶段实际大家更多谈的就是复制问题。到今天我们发现1.0的好多东西依然是有效的,当然随着现代市场的发展有更多的工具为我们使用。比如说金融工具,互联网工具,包括我们讲的连锁的托管模式,包括类金融的这种模式的设计,实际上对于企业发展的速度可以更快,盈利能力可以更强。

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2010年以后我们就大概可以认为是进入了2.0时代,叫模式创新时代。模式创新时代核心是什么呢?实际上就是托管这种模式,我们认为在中国的连锁产业界的大规模使用。实际很多企业都在用,最早这个模式其实是酒店行业用的很多。

但是大家一开始理解的托管是加盟,其实托管可以加盟也可以直营,可以控股。那么这样子就基本上通过商业模式的创新,中国的连锁模式2.0时代开始以后,我们非常推崇大家去尝试的就是连锁的托管模式。这个可能在未来是需要我们去进一步的关注的,但是很快随着互联网的冲击,共享经济,到2012年以后我们发现我们对连锁的研究,做连锁就不能只考虑线下。

而考虑线上,我们给了个概念,叫中国连锁3.0时代,全网连锁时代。

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从2012年开始,我们认为中国连锁产业基本进入了3.0阶段,这个阶段进入以后的模式是什么,在复制模式的基础之上加上商业模式的创新,利用互联网的工具,再利用中国金融市场的基本放开,那这对于连锁企业的推动实际上是弹药更多了,武器更多了。当然了,如果咱不会用的话,就感觉有点紧张,觉得不适应。实际上是武器多了。以前可能需要二十年做一个品牌,十年做一个品牌,现在可能五年,三年可能就做成。当然了这个需要我们去进一步的学习,需要我们进一步去一些优秀的企业去参观,考察,交流。

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给大家看一个三角图,一个全网连锁系统,我们讲成功是系统的。根据连锁企业发展的四个阶段,启动,扩张,整合和变革期。四个发展阶段需要解决的问题,这里给大家列了十一个模块。反正还是那句话,不同的企业所需要解决的问题是不一样的。那就是切入点是你目前的市场,但是真正把连锁做好,赚钱,通过连锁的模式扩张,盈利,并且持续,最终能成为细分市场的领导品牌,成为细分市场的寡头,这个系统是一定要建立的。

所以今天马老师也是给大家讲了讲树林,讲了讲森林,树木讲的不多,后面有机会,我们逸马其他的专家老师,我们的顾问老师,合伙人,包括我们的讲师到时候给大家再分专题陆续再和大家来分享。希望将来我们有机会再来进一步的沟通。

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最后给大家看看全网连锁大系统的建设的逻辑思路。应该说这幅图也很简单,但这幅图也很复杂。基本上这个逻辑体系应该说把一个连锁企业,目前我们所谈的一体两翼。连锁第三次崛起的,连锁系统加金融资本加互联网基本上做了个描述,望能给大家启发。

那么根据这幅图,我的希望是大家可以对照自己企业的情况,看看哪些地方我们做的不错,哪些地方我们需要改善,哪些地方我们有点欠缺。发挥优势,弥补不足,推动我们企业进步,从1.0,2.0,3.0持续进步,最终来实现我们成为中国连锁百强的成员,甚至走向全球。

逸马一直秉承着一个使命,为中国连锁企业走向世界而奋斗。话说的有点大,但事也做的十几年了,现在还越说越有底气了,希望能够对大家有些帮助。同时希望大家在接下来的道路上一切顺利。元旦春节是咱们连锁业,连锁服务业的旺季,预祝大家在新的一年,一切顺利,公司顺利,盈利提升,心情好。在这个产业转型,新常态的冬天中能够找到我们的未来,在这个过程中能够拥抱到我们内心的火热。

有一点我是非常有信心的,未来经济的核心还是实体经济,实体经济要做强做大,持续盈利,成为寡头领导品牌,他一定会采取一种模式就是连锁经营的模式。谢谢大家!

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