点击上方蓝色字体【耀家二姐】可快速关注，每天即可免费收到更多资讯，请放心关注！
想做一份好吃的家常菜，却无从下手?赶紧过来看看吧，一起学习为家人、为老公、为孩子做一份香喷喷的家常菜。
第一道：炝炒包菜
主料：包菜500克 干辣椒13克
调料：盐4克 醋适量
注：菜的多少取决于人吃的人有多少，辣椒、盐、醋根据个人口味。
做法：
1、洗干净包菜之后切成三角形状，
2、干辣椒切成一小段，然后把锅放油烧热，先放干辣椒烧出香味，
3、然后放入包菜，加上盐和醋，煮熟即可。
包菜含 有维生素A/C/E、胡萝卜素等，营养丰富，具有防衰老和抗氧化的作用，同时菜叶青脆，味道好，所以非常适合女性食用。
第二道：茄子炒豆角
主料：茄子、豆角各300克
调料：盐、味精、辣椒、香油、酱油取适量
做法：1、茄子炒、豆角、辣椒先洗干净
2、豆角去丝，切成段状，把油锅好放下辣椒，加入茄子豆角大火翻炒。
3、加入盐、味精、辣椒、香油、酱油炒圴即可起锅。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比拟的。
豆角含 丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
第三道：糖醋排骨
主料：猪小排1斤
调料：料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦)。
糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂，烹饪时间较长而难以登上家庭餐桌。下面这道简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤，简化了过程，也节省了时间，只要掌握好黄金比例1：2：3：4，即使是零厨艺的童鞋也能做出色香味俱全的糖醋排骨!而且少油更健康。
第四道：可乐鸡翅
主料：鸡中翅
调料：花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
做法
1、 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2、 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3、 加进翅膀炸至两面金黄。
4、 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6、 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7、 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
不管您是男人女人，都学会几道拿手好菜，有空就为父母、孩子做一份，既有营养又有爱心。您觉得呢?
关于耀家二姐
扫一扫下方二维码，即可关注耀家二姐，每天免费获取更多文章。
